Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 9 - Jul 14
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Wild Zwijn Rack - WildRack van wild zijn (8 ribben gemiddeld) Marinades sauzen 4 dl Rode Wijn 6 8 Ansjovisfilets 4 teentjes Knoflook 1 el Tijm 4 Sjalotjes 1 el Suiker 1 el Tomatenpuree 2 el Olijfolie Benodigdheden convEGGtor Cast Iron Grid Instant Read Digital Thermometer Staafmixer Voorbereiding 1. Pel de knoflook en sjalotjes en versnipper deze. Meng ze vervolgens samen met alle andere ingredinten van de marinade met een staafmixer. 2. Wrijf het rack in met de marinade
- Rack van wild zijn (8 ribben gemiddeld)
Marinades / sauzen
- 4 dl Rode Wijn
- 6-8 Ansjovisfilets
- 4 teentjes Knoflook
- 1 el Tijm
- 4 Sjalotjes
- 1 el Suiker
- 1 el Tomatenpuree
- 2 el Olijfolie
Benodigdheden
- convEGGtor
- Cast Iron Grid
- Instant Read Digital Thermometer
- Staafmixer
Voorbereiding
1. Pel de knoflook en sjalotjes en versnipper deze. Meng ze vervolgens samen met alle andere ingrediënten van de marinade met een staafmixer.
2. Wrijf het rack in met de marinade en laat deze minimaal 8u in de koelkast staan. Om de smaak beter in te laten trekken wordt het aangeraden om deze een hele dag te laten staan. Haal hem een uur voor gebruik weer uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
3. Verhit de Green Egg met Cast Iron Grid tot een temperatuur van 165 graden.
Bereiding
1. Braad het rack een paar minuten aan op het rooster. Om te voorkomen dat de botten die uitsteken zwart worden, kan je die eventueel omwikkelen met aluminiumfolie.
2. Verwijder het rack en het rooster en plaats de convEGGtor. Zet het rooster terug en laat nu het rack ongeveer 1u en 15 min garen op het rooster.
3. Het rack is gaar als deze een kerntemperatuur van 62 graden heeft. Let erop dat hij iets eerder uit de Green Egg gehaald wordt i.v.m. na garen. Controleer de kerntemperatuur met de Digital Thermometer.
4. Verpak het rack in aluminiumfolie en laat deze na garen tot een kerntemperatuur van 62 graden is bereikt.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy