Pouilly Loché

Pouilly LochéEen heerlijke rijke Chardonnay uit de Bourgogne. Pouilly en Loch zijn de namen van 2 dorpjes. De wijngaarden tussen deze dorpjes geven zon eigen smaak aan de druiven dat dit een eigen categorie wijn is geworden. Eigen appellatie heet dat. Deze appellatie kenmerkt zich door de rijpe, bijna tropische Chardonnays die het voortbrengt. De wijn gaat nog een jaar op houten vaten, wat een mooie romige smaak geeft. Gelukkig heeft deze Pouilly Louche genoeg

Een heerlijke rijke Chardonnay uit de Bourgogne. Pouilly en Loché zijn de namen van 2 dorpjes. De wijngaarden tussen deze dorpjes geven zo’n eigen smaak aan de druiven dat dit een eigen categorie wijn is geworden. Eigen appellatie heet dat. Deze appellatie kenmerkt zich door de rijpe, bijna tropische Chardonnays die het voortbrengt. De wijn gaat nog een jaar op houten vaten, wat een mooie romige smaak geeft. Gelukkig heeft deze Pouilly-Louche genoeg structuur en blijft hij mooi fris.
Je zal wel merken dat de wijn steeds voller en rijker wordt en dat het hout steeds meer naar voren komt, naarmate je de wijn een paar jaar laat liggen. Althans dan moet je dus wel geduld hebben. Ik zou maar een doosje kopen, dan kan je elk jaar een flesje openen. Thank me later.